THE OLIVE COCKTAIL
Feuilleté au jambon ibérique, crème de fromage payoyo et olives · Boulettes de fromage au sashimi de saumon fumé · Salmorejo traditionnel et toast aux anchois · Tartare de thon & ananas au wakame et guacamole · Gambas et mousse de cacahuète caramélisée · Croquettes de champignons et aïoli au thym · Poulpe en tempura de pois chiches · Rouleau de légumes, sauce crémeuse au kimchi · Rouleau andalou de calamar noir, mayonnaise à l'encre · Mini-shawarmas de bondiola et yaourt à la menthe · Pintxo de poulet caramélisé et mini pommes de terre · Mini burger de bœuf, gouda, bacon et roquette · Assortiment de petits foursIberian ham, payoyo cheese cream and olives puff pastry · Cheese balls with smoked salmon sashimi · Traditional salmorejo with anchovy toast · Tuna and pineapple tartar with wakame and guacamole · King prawns with caramelised peanut mousse · Mushroom croquettes with thyme aioli · Octopus with chickpea tempura · Vegetable roll with creamy kimchee sauce · Andalusian black squid roll with ink mayo · Mini bondiola and mint yoghurt shawarmas · Caramelised chicken pintxo with mini potatoes · Mini beef burger, gouda, bacon and arugula · Assortment of petit fours
Eau, sodas, bière, vins blanc et rouge D.O.Water, soft drinks, beer, white and red wine D.O.